בשנים האחרונות קמו בישראל מבשלות בירות רבות המייצרות מגוון סוגי בירות ישראליות משובחות. לרגל יום העצמאות הסקוטית מבית ישרקו המשווקת בישראל את הבירות ממבשלת "שריגים" מציעה מגוון בירות ישראליות.
לקראת חגיגות העצמאות ה- 72 למדינת ישראל, כולנו נחגוג בגינת הבית או המרפסת. הסקוטית מבית ישרקו מציעה, מגוון בירות ישראליות – מבשלת שריגים. המבשלה מציעה מגוון של בירות בשתי סדרות: סדרת עמק האלה – סדרה קלאסית בסגנון אירופאי איכותי וסדרת רונן – סדרה מיוחדת בסגנון אמריקאי עשיר בטעמים.
סדרת עמק האלה:
סדרת בירות בסגנון אירופאי קלאסי המביאה משם את המיטב. מקורה של הסדרה במסעותיו של אוהד אילון, ממקימי המבשלה, באירופה. מספר בירות איכותיות התחבבו עליו במיוחד והוא החל לייצר כמותן במבשלה הביתית שלו. במהלך עבודתו במינכן שבגרמניה ייצר בירת חיטה מהסוג האיכותי של בוואריה. שותפיו מגרמניה טעמו, פירגנו ומאז בכל נסיעה, ארז אוהד במזוודה מספר בקבוקים ונתן להם לשתות וקיבל משוב של המומחים המקומיים. וכך, לאחר מספר גרסאות נולדה למעשה "החיטה הבווארית" האיכותית. הבירה הוגשה לתחרות ה"לונגשוט" 2009 וזכתה ממקום ראשון בקטגורית בירות חיטה.
הבירות המוצעות:
חיטה בווארית 5.1% – בירת חיטה גרמנית אותנטית (Weissbier). בעלת טעם עדין וניחוח פירותי הנובעים משימוש בשמרי בירה ייחודיים לחבל ארץ זה. זוכת המקום הראשון בסגנון בירות חיטה בתחרות ה"לונגשוט 2009" של Samuel Adams. מחיר מומלץ לצרכן: 12.50 ₪.
בלונד אנגלית 5.2% – בירה זהובה בסגנון Summer Ale אנגלי, מרווה ומענגת בטעם המשלב מתיקות מאלט קלה עם מרירות מעודנת וריח משכר של פרחי כשות. מחיר מומלץ לצרכן: 12.50 ₪.
אירית אדמונית 5.5% – בירה ממוצא אירי, בעלת גוון אדמדם נחושתי עמוק שמקורו מלתת שעורה בדרגות קליה שונות. בעלת טעם קראמלי מורכב ומרירות עדינה המלווה בריחות ובטעמי מאלט ודבש. מחיר מומלץ לצרכן: 12.50 ₪.
טריפל בלגית 9.2% – בירת מנזרים בלגית בהירה. שילוב של מתיקות לתת וטעם עוקצני ופירותי המסווה את רמת האלכוהול הגבוהה. זוכת הפרס "Best in Show" בפסטיבל הבירה השנתי "מעברות 2011". מחיר מומלץ לצרכן: 12.50 ₪.
בירות מסדרת רונן בסגנון אמריקאי מודרני:
הסדרה מאופיינת בבירות עוצמתיות, עשירות בטעמים וארומות בהשראת מבשלות בוטיק אמריקאיות בולטות. עופר רונן, ממקימי המבשלה, הגיע למדינות שונות ברחבי העולם בקריירת ההיטק שלו. בתחילה שהה בגרמניה ושם הפכה אהבת הבירה שלו לתשוקה אמיתית. בהמשך שהה מספר שנים בעמק הסיליקון בקליפורניה ושם התוודע עופר לבירה מסוימת, שאהב מאוד, Pete’s Wicked Ale. זוהי בירה שהביאה לאמריקה את הטעמים העשירים, המרירות הבולטת והארומות הנפלאות.
כאמור, טעמה של הבירה מתכון הבירה שודרג, עד להצלחת שיחזור את הטעם המקורי האגדי.
הבירה זכתה במקום ראשון תחרות ה"לונגשוט" 2010 בקטגוריית האייל הכהה.
הבירות:
הבירה הכהה המרושעת 6.2% – זהו אייל כהה עם שילוב טעמים ייחודי של קפה קלוי, שוקולד, מרירות מורגשת ועישון קל. הבירה זכתה במקום ראשון בסגנון האייל הכהה בתחרות ה"לונגשוט 2010" של Samuel Adams ובמדליית כסף בתחרות BIRA 2011 הבינלאומית. מחיר מומלץ לצרכן: 12.50 ₪.
בירת החיטה המחוצפת6.1% – בירה בגוון ענברי מסוג ה- Dunkle Weiss עם ארומות פרחוניות וטעמים נוספים הפורצים את תחומי הסגנון. לבירה טעמי פירות עדינים של תפוז, לימון, ציפורן ורמז של בננה. לאוהבי בירה עם נוכחות, גוף וטעם מורכבים. מחיר מומלץ לצרכן: 12.50 ₪.
הבירה ההודית המכוערת 6.5% – למה בירה מכוערת? בגלל הניגוד הבולט בין הניחוח הפירותי המתקתק לבין טעמה המריר בלגימה הראשונה! הבירה הינה מסוג ה- India Pale Ale) IPA). לבירה מרירות מודגשת המשולבת בטעמים פירותיים וארומות נפלאות של אשכולית אדומה, ליצ'י ופסיפלורה. הבירה זכתה במדליית זהב בתחרות BIRA 2011 הבינלאומית. מחיר מומלץ לצרכן: 12.50 ₪.
מבשלת שריגים הוקמה על ידי שני חובבי בירה שבמהלך הקריירות שלהם בהייטק נחשפו לבירות שונות מהעולם והחלו למבשל* בירות שאהבו כתחביב. הבירות זכו, בנפרד, בפרסים ומדליות ובסוף שנת 2011 החליטו השניים, אוהד ועופר, להקים ביחד מבשלת בירות בוטיק מקצועית.
את בירות שריגים ועוד. ניתן להשיג ברשת טיב טעם ובחנויות היין והאלכוהול המובחרות
חברת ישרקו, הינה חברת בת של קבוצת טיב טעם ומהחברות המובילות בשוק המזון, העוסקת ביבוא, שיווק והפצת מותגי מזון מובילים מהארץ והעולם. לחברה מגוון רחב של מוצרים בקטגוריות שונות המיוצרים על ידי חברות מובילות בתחומן. לישרקו מערך מכירות ומערך הפצה המבוססים על תשתיות לוגיסטיות וטכנולוגיות מהמתקדמות בענף המזון, הנותנים שירות ללקוחות החברה ומספקים את מוצריה לכ- 1,500 נקודות מכירה כולל מסעדות, מעדניות ורשתות מזון.
